Sören Öman anlitas ofta som föredragshållare / utbildare av både professionella utbildningsorgan, såsom kursföretag och akademiska institutioner, och privata företag, t.ex. advokatbyråer och internationella koncerner, statliga myndigheter, kommuner och landsting samt intresseorganisationer (totalt 560 föredrag sedan 2004, med 7 922 åhörare sedan 2014).
Sören Öman är ordförande i Arbetsdomstolen. Han är också skiljeman, utredare, föreläsare och författare. Han har lång erfarenhet från arbete i Regeringskansliet och omfattande erfarenhet av utredningar inom olika juridiska områden, såsom arbetsrätt och dataskydd.